请问那所大学的应用化学专业最强？

应化属于化学工程与技术的二级学科。
以下是教育部学位中心公布的09年化学工程与技术的排名：
学校代码及名称 整体水平
排名 得分
10056 天津大学 1 100
10251 华东理工大学 2 89
10003 清华大学 3 88
10141 大连理工大学
10010 北京化工大学 5 83
10335 浙江大学 6 81
10291 南京工业大学 7 78
10561 华南理工大学 8 76
11414 中国石油大学
10213 哈尔滨工业大学 10 74
10610 四川大学

清华大学专为国家培养高科技人材

肯定是天津大学最好，四川大学也不错

天津大学