粤菜中，狗肉滚一滚，神仙站不稳。但您又知道狗肉要用些什么配料来煲吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 18:08:04

广州冬天街边的狗肉煲，除了盐巴和冰糖外什么都没有下。这就是粤菜奇妙之处，要突出主角，配角要用得少，用得妙。冬天邀三两友好（四人太多）坐在骑楼边小凳子上，边喝酒、、边车大炮、边吃茼蒿，至少要1个小时狗肉才会焖烂（摊主事先处理过，不然要4个小时），吃完后还可以来碗白饭或冬粉，汤汁是一滴不留。这就是广东人的街头文化。

是呀是啊 配菜少 就是肉 香 香~