标称瓦数相同的不同品牌电器比如电磁炉、热水器加热能力也相同吗？

有差别：
对电磁炉、热水器加热能力来说基本相同。因标的是输出功率。不过对空调、冰箱则不同，标的是输入功率，且能效比有大的差别，尤其新旧机子差别较大。

瓦数功率相同的用电器，输出的功率应该是相同的，就是其中有质量问题在里面了
就像现在的手机电池，有的标800MAh的比标1000mAh的还耐用呢，你说为什么？

功率相同产热基本相同的，材料不同会影响热传导，所以热的快慢有差别，但是基本好点都差不多。

不同。我家老电磁炉800瓦加热150度，而新电磁炉800瓦只有120度。