开了一个小餐馆，面向一二十个人，主要为机关公务员。请问如何做饭，做什么样的饭能符合他们的胃口？谢谢

早餐 你可以整那种2块粥随便喝的 然后 有煎蛋 包子 茶蛋 葱花饼 馒头 豆包 面包 糯米饼 好多种 好多种 还有各地的小吃类 比如煎饼果子~~超爱~~各种小咸菜
中午的菜 家常的 你可以去一个家常饭店 去超下菜单 不知道你是那里人 所以 去抄一下其他饭店的菜单就可以了 主要菜系 就是东北菜 川菜 湘菜 你们那人爱吃的菜 必须得有特色菜 比如什么什么菜做的特别好吃 就算一到凉菜做的好吃 都得是慕名而来的 还有 铁板系列的 什么铁板鱿鱼 铁板牛肉 主要还是看你那边的人 是爱吃什么的~~~
一定干净 卫生 环境好 高雅 情调一点 公务员嘛 ~~装假一点喽

看看是不是公款喝的。菜向豪华的走。。让他们吃的感觉有档次即可。

要有特色,新颖,不过机关里有食堂啊,而且便宜,卫生

菜食上多做些搭配，让他们一看就有食欲，然后昏素也要搭配好，主要是干净。鱼，肉，虾，偶尔弄几只小螃蟹，说是家里亲戚拿来的，别说是想赚你们钱的。现在这些公务员也没什么玩意的，有的人也还好，就烧一点家常菜最好，不要太贵。但是该赚的时候手可别软了，拿起你的菜刀狠狠的宰他们下。哈哈

清淡为主 适当搭配荤菜 水果不能少

专业厨师回答专业问题！你的菜一定要是下饭的，公务员喝酒的少、推荐几个我们店买的好成本也低的几个家常菜…家香外婆菜（外婆菜一代的那种半成品，给点肉沫）飘香鱼（糍粑鱼改良了一下，必须先腌制，两面煎成金黄色，醋稍多点）还有鱼香肉丝，啤酒鸭，口味仔鸡，等等太多了说不完…对了！你的店如果在武汉的话我去给你帮几天忙！我喜欢多交朋友。莫忘了你的分哦！呵…