烤鸭烤熟后体内还是有好多油怎么办？

烤鸭烤熟后体内油多的解决方法：
　　①烤熟后用吸油纸吸去过量的油
　　②可以用针在烤鸭扎洞、方便鸭子油渗出。
　　③可以选择一下瘦鸭子作为烤鸭的主材料。

油是鸭肉里的脂肪来的，没有油，鸭肉就会柴，口感差，不好吃。烤鸭火候控制得好，成品鸭有油又不会太多。烤鸭最讲究的是，片出来，每一片鸭肉，有皮有肉有油，这是最高境界，皮脆，肉香，油润。加上酱，黄瓜，葱丝，口感一流。

烤鸭怎么会没有油呢？
要控制油多油少关键是选鸭子的时候吧

吊起来沥干。油和鸭汁用来做蘸酱。

吃