超市里卖的火腿味的通脊熟食是真正的里脊做的，还是合成的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 00:40:19

是真正的里脊肉做的，但是经过注射滚揉过的
经过处理的瘦肉碱性较高，肉纤维细胞完全打开，很容易吸附水分 这样出品率很高 最多可以达到百分之一百二十，所以价格较生里脊还便宜哦