请教两个实验的问题，非常急，谢谢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 09:55:30
我要考试了但是还有两个问题没弄清楚，急求
第一个实验是 淀粉酶和淀粉的混合溶液，在37度的水温放5分钟，然后用碘酒测试颜色变黄，用本利德溶液（测糖的）测试变橘黄色。。这个结果说明了什么？
第二个实验是淀粉酶（PH7)加淀粉加抑制剂的混合溶液，在37度的水温放5分钟，然后碘酒测试变黄，本利德溶液测试变橘黄，这说明了什么？

大家还能不能帮我解释下这两个实验到底是测试什么，怎么个过程。我在国外上课的，但是外语又不太好，所以没搞懂。快要考试了，很急，请大家帮帮忙。谢谢了

这个实验应该是测试酶的活性受温度、PH的外部条件影响的吧，只有在适宜条件下酶才能有活性，否则酶会失活的。

这两个实验是互为对照试验

第一个实验：碘酒测试颜色变黄说明淀粉已经不再存在，否则碘酒会变蓝的 我不知你说的本利德溶液是如何鉴定糖的，没有接触过这种试剂……

第一个实验和第二个实验的差别在于PH和抑制剂上，
麻烦楼主补充本利德溶液的变色性质，还有你说的抑制剂是酶的抑制剂吗？