大连炸鱿鱼圈怎么做

鱿鱼不要太大，去内脏后横切成一厘米左右的圈，用盐 鸡精 少许五香粉腌一下。然后将一个鸡蛋 50克淀粉25克面粉加少许水，调成糊状。象八宝粥那样子粘稠度就可以。将油烧至七成温，将鱿鱼倒入糊中，用筷子一只只夹入油锅，炸至金黄即可，出锅后撒少许孜然粉。

鱿鱼不要太大，去内脏后横切成一厘米左右的圈，用盐鸡精少许五香粉腌一下。然后将一个鸡蛋50克淀粉25克面粉加少许水，调成糊状。象八宝粥那样子粘稠度就可以。将油烧至七成温，将鱿鱼倒入糊中，用筷子一只只夹入油锅，炸至金黄即可，出锅后撒少许孜然粉。材料：
鱿鱼圈（或者鱿鱼，自己切成圈）、面包粉（市面上卖的面包粉有粗的，也有细的，卖哪种都可以，粗的炸出来会更酥脆）、鸡蛋、生粉或面粉调料：
盐、胡椒粉、料酒。做法：
1、我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样；
再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便我们下面的操作2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的；
3、都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉；
4、依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了，

把鱿鱼切条，然后裹上面就可以炸了

呵呵
今天又学会了一种做鱿鱼的办法了