生在南方叫橘,生在北方叫枳,比喻生长环境的好坏影响质地的优劣。是哪个词的意思

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
化橘为枳

南橘北枳
枳：落叶灌木，味苦酸，球形。也叫枸橘。南方之橘移植淮河之北就会变成枳。比喻同一物种因环境条件不同而发生变异。
后人遂用“南橘北枳”来比喻环境对人的影响，现代汉语中似乎用于贬义稍多些，形容某种事物因为环境的变化而“异化”或者“变质”。比如一些新的教育理念登陆中国后，由于“水土不服”而明显偏离了其“真谛”，就被形容为“南橘北枳”。
淮南的橘树，移植到淮河以北就变为枳树。比喻环境变了，事物的性质也变了。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
晏婴说的，在史记士大夫列传里，小学学过叫《晏子使楚》