借：应收账款—利成公司 35100 贷：销售收入—产品销售收入 30000 我应怎么理解

销售一批货物，未收到款，收入是30000元，应交增值税5100元。

完整的分录应是：
借：应收帐款-利成公司 35100
贷：主营业务收入 30000
贷：应交税金-应交增值税-销项税 5100
这是：销售给利成公司产品一批，价款是30000元，增值税是5100元，货款未收。

楼上的说的很全面了，支持。

借：应收帐款-利成公司 35100
贷：主营业务收入 30000

应交税金-应交增值税-销项税 5100

这是：销售给利成公司产品一批，价款是30000元，增值税是5100元，货款未收。

你这个分录不平啊。还有5100的增值税在贷方。
这个题意思就是你卖出了3w的货物，缴纳了17%的增值税-销项税。
但是还没有收到现款，所以是应收账款

可以理解为:
某年某月某日,我公司向利成公司销售产品一批,价款为30000元，增值税为5100元，货款尚未收到。
但上面的会计分录没有编写完整。完整的会计分录是：

借：应收帐款-利成公司 35100
....贷：主营业务收入 30000
.........应交税费-应交增值税-销项税额 5100