咖啡里的这个是怎么弄的?

咖啡上的心形!这种咖啡属于咖啡拉花的一种!不是画的!而是用奶沫冲出来的!还有手绘图形!这个需要咖啡师要有一定的技术功底才行!我这就是一名花式咖啡师!

意大利卡布奇诺泡沫牛奶咖啡，利用粘稠的奶泡进行拉花，是咖啡师的技术

半自动咖啡机做的奶泡拉花！
慢慢练习，没太难！

这样的咖啡叫花式咖啡,
是用奶刨和特浓咖啡通过拉花技术制作出来的,
楼上说此技术不难,其实不然,
要联系好久才能做出来呢.

这是咖啡的拉花，你说的那种心啊，叶子啊...这些简单的图案是倒奶泡的时候直接出的图案，至于上面的那张图，还运用了裱花，就是用巧克力酱，画出来的！
这种都是属于意式咖啡，咖啡厅里一般没有这样复杂的图案，出这种图案一本都是为了出书，或者参加比赛才弄的！

楼主的这张图片不是咖啡，实际上是热巧克力，是一位叫sammyLin的中国咖啡师做的，实际上是用奶沫在热巧克力表面做的雕花，你说的心型图案是拉花的手法