怎么做百叶

给你介绍个凉拌百页。
1、将百页切丝。放入沸腾的水里焯一下，捞出待凉。
2、做调料。锅中倒入适量的油，加热后改小火，倒入姜末、蒜末，加盐、酱油、辣椒油、鸡精即可出锅。
3、将调料拌入百页丝，拌匀，淋上几滴香油，洒上葱花，放点香菜更好！
另外，百页煮鱼汤也不错哦！还可以下火锅啊！