求 食品营养与检测专业 的几个基本实验的步骤，要详细点，自己在网上找不到，到此急求！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 16:46:19
详细点的，食品营养与检测专业的几个基本实验步骤，急需，告诉我在哪能找到也可以，

最还是直接告诉我答案，发给我具体的几个步骤，急求！！！
能说具体点更好，谢谢了
有知道的吗？请快点告诉我，200分全部奉上，我现在急需答案
好像还不全，拜托再找找吧，谢谢，我明天要去一个做面包的地方应聘，他那要现场做几个实验，大概是什么测大肠杆菌之类的，做面包的地方，应该还有侧别的，我忘了，请帮帮忙啊

专业基本实验是：
http://eplat.imau.edu.cn/jpk/common/rtfeditor/openfile.jsp?id=DBCPDGDHDADICPMKLDMGLHLHNGMOPGLMLMMKPFMKLFNBLFLNMMNBKHLEPDLINJCOGEGPGD

食品营养安全检测方法：
http://www.qsng.cn/uploadFiles/2008-11/1226882147765.doc

大肠菌群测定的操作细则
大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
食品中大肠菌群数系以100mL(g)检样内大肠菌群最可能数(MPN)表示。
1 设备和材料
1.1 温箱：36±1℃。
1.2 冰箱:0～4℃。
1.3 恒温水浴 :44.5±0.5℃。
1.4 天平。
1.5 显微镜。
1.6 均质器或乳钵。
1.7 平皿:直径为90mm。
1.8 试管。
1.9 吸管。
1.10 广口瓶或三角烧瓶:容量为500mL。
1.11 玻璃珠:直径约5mm。
1.12 载玻片。
1.13 酒精灯。
1.14 试管架。
2 培养基和试剂
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