店铺发展店铺的现状与问题及如何从法律上界定店铺发展店铺的行为性质

你说的应该是连锁店、加盟店的现状和有关法律分析吧
这方面的内容比较多，也比较复杂，可以看特许经营的分析
特许经营是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。
给你一个链接http://baike.baidu.com/view/17104.htm

可能是连锁企业，也可能是同一法人的规模扩张，还可能是成立分支机构或者子公司。