铁粉除氧剂能否用于牛奶、果汁等饮料的保鲜剂?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 05:10:54
别认为是将铁粉加入到牛奶或果汁中

铁粉除氧剂不能用与牛奶、果汁等饮料的保鲜剂
铁粉除氧剂又叫脱氧保鲜剂,是一种利用的是铁和氧的化学反应,通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的,将容器内氧气几乎全部除去,使氧浓度降至0.1%以下;而且在此后,借助脱氧保鲜剂的储备能力,不断将渗入氧气吸收,使被保鲜产品始终处于无氧状态,从而使微生物(如细菌、霉菌等)丧失生存条件,同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解,以此确保质量。
反应式:Fe+3/4O2+3/2H2O Fe(OH)3
铁粉除氧剂主要应用于干果,茶叶,文物档案、皮革毛货的防霉、防虫,电子元器件、仪器仪表的除氧防锈封存。

铁粉除氧剂用来吸水的,要保鲜就放在冰箱里