微波炉打的腌肉凉了以后有些白色冻状物

先冰冻，再解冻，再抽干水,ok

没事那些能吃不脏 是肉里面的油凝固了，吃腊肉你可以先把它放到开水里稍微抄一下，因为腊肉很咸的，技能去掉外面那些白色的油 也能减少腊肉里面的盐分含量，在做的时候就不那么咸了。

我同学是湖南的，他们那里产腊肉，我们炒的时候就按这个办法来的，一点都不咸。

经微波炉加热的肉类，都会有油出来，白色冻状物为猪油。热的看不到，一凉就凝固，想去掉，很简单，加热后，从开水中捞一下即可

腌肉的时候少用肥肉啊！
那些就是油...
要不你就在热的时候端出来把油倒掉...

估计是腌肉的盐结晶和肉中油水的结合物

用水洗就可以了