谁知道哪里的凉菜原料品种最多！

凉菜主要靠的是调味品 调味品的品种决定凉菜的味道层次 四川地处丘陵 气候多变 物产丰富 有天府之国的美誉 俗语有云 吃在中国 味在四川

江苏

差不多,北方有的菜南方没有的,相反,南方有的菜北方也是没的,南方沿海地区还多了水产品,西南地区主要是野菜野果方面多一点

四川和江苏多

凉菜一般就是北方吃，那方很少吃，

各有各的长处,这个不好回答.凉菜主要是靠调味,种类重多.种类是靠自己想出来的.要是这样说我认为数江苏最多.我就是一名凉菜师.不知是否有人同意我的看法?有意者请加1027005479一起讨论凉菜...各补所短