这个祝寿对联什么意思？

其实没什么好解释的
“盘献”和“箕衍”是相对的，前者就是“用盘子托起呈献”
后者复杂一点，箕，本意簸箕，但这里的意思是“类似簸箕形状的指纹”
衍，有散开的意思，箕衍，通俗就可以理解成“五指散（福）”喽
五福一般是指：长寿、富贵、康宁、好德、善终
所以这对联直接翻译的话就是：
用盘子献上两只三千甲子熟的桃（三千甲子，3000*60=180000年）
二老福泽绵长，享受五福八十年（庚同，就是同岁，这个寿联就应该是献给一对老人的）

至于八十双寿，两老同寿为“双寿”，所以八十双寿就是指一对同为80大寿的老人