8台空调烧坏（仅插座插上，未使用），请问空开未何不跳，未起到保护作用

这应该是典型的三相不平衡造成的
应该是主进线的零线断了或者虚接了
造成部分相线电压升高，从而烧毁电器

由于电压过高将并接于电源输入端的过压保护电阻烧坏,造成电路断路从而保护电器的安全.由于只是高压断路而不是电流短路所以空开未跳

首先看有没有财产保险之类的，有的话好像可以由保险公司赔付的。空调应该只是电源输入部分损坏，问题不会很大的，空开只有在负载短路或过载情况下跳闸的。你这种现象只是电器的电源部分损坏而已并没有短路和过载，所以不跳。不过有一种日本的三相漏电开关在超压时会切断电源，如果当地有这种开关可以考虑更换空开。

找供电局赔你的电气。

这是回路与短路的问题，即与空开无关。