UC知道鱼翅怎么烧才好吃
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 18:01:02
发好的吧，要是发好的真鱼翅最好用来煲汤;
要是人工干的，就用浓汤炆好用来红烧；
不是回答你的问题，只是有一些东西向你介绍一下，希望对你有帮助：
一、鱼翅受污染严重
鱼翅是鲨鱼的鳍，由于鲨鱼在海洋中属生物链的顶端，近来来的海洋生态污染导致有毒物质Hg（水银）等在鲨鱼体内累积：这些有毒物质最早原是被一些小型的海洋生物所吸收，本来比例很小。但是这些小型的生物又被其他较大生物所捕食，导致这些有毒物质在这些较大生物体内积累，但是又无法排出。这样通过食物链，这些有毒物质进一步在食物链中高端的生物中更明显得体现，例如鲨鱼就捕食各种海洋生物，这些生物的毒素就在鲨鱼体内积累。而且，食物链越复杂，积累程度就越厉害。如果是鲸的话，反而没有鲨鱼这么严重。
二、鱼翅中都是蛋白质，最终在消化道内分解成氨基酸才被人体吸收，所以比起其他的蛋白质而言，营养不会更丰富。高中生物学得好的人都很清楚这一点。
三、鱼翅说实话好吃吗？不予评价。
赵本山说的：“鱼翅（刺）”不能吃，会卡喉咙，当心哟。