胖头鱼里面那朵肥肥的东西是不是鱼的肥肉？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 06:00:38
吃多了腻乎乎的，有点想呕。常吃会不会增加血脂？
不是鱼脑，把鱼头剖开后可以看到的一团白色的东西。软软的，有螺旋状的纹理的。

你说的应该是鳙鱼的鳃上器，鳃上器是某些鱼类所特有的辅助性呼吸器官。

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。

适合人群：一般人都可以食用。

适用量：每次100克。

温馨提示：鱼胆有毒不要食用。凡有瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应少食。胖头鱼食用过多容易引发疮疥。

不是鱼脑。
餐饮业中叫‘鱼云’是高级货。
学名还真不知道。

脑髓吧。。。。那可不太好啊！

你说的是鱼脑吧…………

脑髓，少吃为好