夏天煮沸过的肉汤为什么会很快变质?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 20:35:23
天热了,酶活性提高,微生物大量繁殖,代谢加强,代谢过程中产生的代谢废物和有毒物质使食物变质 .
应为高蛋白,富营养,放入冰柜。
天气热,适合细菌的增殖,一些好油性的细茵便趁机而入,使其迅速变质.
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天热了,酶活性提高,微生物大量繁殖,代谢加强,代谢过程中产生的代谢废物和有毒物质使食物变质 .
应为高蛋白,富营养,放入冰柜。
天气热,适合细菌的增殖,一些好油性的细茵便趁机而入,使其迅速变质.