下列物质中，既有还原性，又能在催化剂作用下被氢气还原的是

这里画不出有机化学的示意图

苯酚的还原性体现在他在氧气作用下 2单位苯酚上的苯环会产生还原作用 两个苯环会并在一起 最终生成苯醌 甲酸有还原性是因为有一个氢根离子 而乙酸有有一个氢氧根离子

甲酸有还原性是因为甲酸有一个醛基，醛基具有还原性，而乙酸没有醛基，所以没有还原性。
苯酚中的酚羟基，具有还原性，很容易被氧化成羰基。
乙醛具有还原性是因为乙醛中有醛基。

-CH2-OH可被氧化成-CHO(即-OH有还原性），-CHO可被氧化成-COOH(即-CHO有还原性),又因为乙醇没有双键排除A，乙酸不发生加H还原（即氢气还原）排除D，所以选BC

苯酚可以被氧化成为酮的。羟基一般都可以被氧化成羰基（也就是碳氧双键）的，说以苯酚的还原性就体现在了那个酚羟基上。
我觉得你应该知道醇如何被氧化成醛的，醛基是羰基的一种特殊情况。我觉得说这些你应该很懂了。