绿豆浸泡数小时发芽后还能煮绿豆汤喝么？

（能吃）
1、选料：要颗粒饱满，嘴门突出的好绿豆。
2.制法：每年六至九月间，是生产绿豆芽的好季节。共三天半，分五阶段掌握。浸豆，用二十七度之三十度温水泡六小时，倒进木桶里，加清水淹住豆五寸深，这样淘洗几遍，放进干净的缸里，再加水浸泡，而且水要超过豆子一倍深。每小时兜底翻一次，直到百分之七十的豆皮皱纹已去，豆粒饱满，豆壳不开裂为止。 用石灰水（100斤水加四斤灰浆）把浸胖的绿豆，捞在竹筐内滤干水.干胀六小时后，连竹筐放进石灰水中淘一分钟。取出一分钟，再用清水漂清。长小芽时，一天一夜用清水浇六次，每次两遍，要兜底翻一遍（注意事项同黄豆芽）。长中芽时，一日夜要用二十二度至二十五度温水浇六次，每次浇两遍。长成菜时，一天一夜用26°至29°水浇六次；最后一次只浇一遍。出菜，经3小时后，面上豆芽特别长；开花的要先割去，再拔豆芽。

可以，别有风味，我试过，本来是想发豆芽的，结果等不及了，那天正好天热，口渴，就煮了喝，味道还行，不过，我的口感不代表你，你考虑考虑吧？

这么快就发芽了？
那干脆做豆芽好了。

出芽的绿豆不会有任何影响的，只要没有发霉就能食用，也具有营养价值的。但煮汤效果就不建议了，不会有绿豆煮汤出来的效果的。

应该没什么。最多就是不好喝。但不会有害处

更好了啊！~