红萝卜饼

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 03:55:28
红萝卜饼 糊锅的问题
我想煎红萝卜丝饼。我用面粉和红萝卜丝。
然后放油。把一团一团的红萝卜面粉放进去。可是就粘住锅了。怎么也铲不起来了。怎么回事啊。我看别人煎都不会粘住锅啊。问题出在哪里呢？

先要将锅烧热，放少许油烧烫，然后再放冷油，等油热时再煎就不会粘锅了。

要掌握时间。吃过煎饼果子吧？在萝卜饼最下面一层刚刚成型的时候就像摊煎饼的一样用锅铲把饼挑一下，再翻个，就不会粘锅。一定要掌握好时机。