谁知道黔江鸡杂的做法吗?

黔江鸡杂
黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表菜，(也是最出名的菜哦）运用土家烹饪方式.

取鸡肠、鸡肝、鸡心等内脏为原料，辅以炸土豆、泡椒、鲜葱．酸萝卜．酸缸豆等佐料精心烹制而成。(当然辣椒是必不可少的撒）口味麻辣兼备，（当然你也可以叫少放点哈）色鲜味美，醇香可口.热腾腾的一盆鸡杂端上桌来，立即食指大动，口齿生津——红艳艳的泡辣椒、黄澄澄的炸土豆、绿油油的香菜叶，粉嫩嫩的泡萝卜丝，讲究一些的食客，还会辅以米豆腐、豆腐乳、糟海椒等小碟小吃.食用时，用文火边煮边吃， 还可就着汤汁，添加白菜、豆芽、冬瓜、青菜等素菜。 在太平岗就有很几家，我比较看好的是翔哥鸡杂，那老板娘很豪气，我喜欢去他们家，前两天去吃真的很不错了图片我忘记了拍了，，呵呵要是吃了觉的可以也可以来发下感想哦．自己做的话也不要忘记叫我声．6ÛÓ1ÿûÞ—çbbs.qj50.comºùŽ æ_â3