（高分）工程热力学：水的液态和气态在什么情况下难以分辨，这种状态叫什么？

超临界状态
物质的压力和温度同时超过它的临界压力(pc)和临界温度(Tc)的状态，或者说，物质的对比压力(p/pc)和对比温度(T/Tc)同时大于1的状态称为该物质的超临界状态。
超临界状态是一种特殊的流体。在临界点附近，它有很大的可压缩性，适当增加压力，可使它的密度接近一般液体的密度，因而有很好的溶解其他物质的性能，例如超临界水中可以溶解正烷烃。另一方面，超临界态的黏度只有一般液体的1/12至1/4，但它的扩散系数却比一般液体大7至24倍，近似于气体。这就使它具有很好的流动性，因此超临界态物质(尤其是二氧化碳和水)可以是很好的工业萃取剂。目前超临界萃取已经是非常重要的分离方法之一。

当然是临界状态了，那个点不是难以分辨，而是两种状态都不是。

水有五种状态：
1.未饱和水，又叫过冷水
2.饱和水
3.湿饱和蒸汽
4.干饱和蒸汽
5.过热蒸汽

373.99摄氏度，22.064MPa，是水的临界状态。大于该温度，压力时不存在液态的水，只有气态。 在临界状态下，液态水和水蒸气的密度相等。即干饱和蒸汽状态。