怎么做好吃又好看的蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

自己做最好放弃裱花，技术性比较高，可以放水果点缀。
家庭制作蛋糕的优势在于可以自己选择配料，调整比例，更营养健康，避免防腐剂、添加剂。劣势自然是设备不行，没有大功率的烤箱、打蛋器等，但家庭烤箱甚至电饭锅都可以做蛋糕。你要追求美味，最好先搞清那种蛋糕对你胃口，毕竟蛋糕的种类实在太多了，只有弄清自己的喜好才能调整材料的比例。

蛋糕简单做法：

把1个鸡蛋，2杯（咳嗽糖浆的量杯）油，2杯蜂蜜，1杯水，少许核桃仁。一起在杯里摇匀。

2、加6杯面粉，少许苏打。再摇。

3、微波炉碗里抹油，倒面糊。

4、放进微波炉中高火加热2分，再加2分。既好。

注意：要加1杯牛奶，就多加1杯面粉。