两种蜂蜜混一起结晶了?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 05:42:38
我家里有一盒蜂蜜,不多了,我就又买了一盒,不是一样的牌子,因为一个瓶大,一个瓶小,我就把它们混在一起,现在结晶了,到都倒不出来了,大家知道是怎么回事吗?
但开始那个放了很长时间也没结晶啊?为什么倒了之后才开始结晶了呢。?

就算是一个牌子的,你没倒,蜂蜜也会发生结晶的现象啊。
有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解,认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的,这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状,细腻,色白,手捻无砂粒感,结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉,不易捻碎,入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的透明或半透明的胶状液体,一般在较低的温度下放置一段时间后,就会朦胧而混浊,逐渐结成固体,这就是蜂蜜的自然结晶,是一种正常的物理现象。
蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶,因为葡萄糖具有容易结晶的性质,而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。

没关系的,照样可以吃。