温度是否对酵母菌有影响

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 00:24:03
如题，并解释一下

绝对有影响的啊，首先温度影响到酶的活性，生物的一切生命活动都是在酶的催化下进行的，理所当然的收到影响的，

支持楼上的。比如蒸馒头之前要发面。发面要保温。酿酒也要一定的温度。都是因为酵母发酵需要特定的温度。

有。外界因素都有影响