在南方开个肉夹馍店可以吗？比如在江苏开？

可以的。
最好是开在专门规划过的类似于美食街之类的地方，门面不要太大。
或者是开在大学城里，甚至可以不用店面，成本较小

肉夹馍开在学校附近就不错。我们这边学校门口的肉夹馍生意就蛮好的。本人江苏淮安的~

不行，南方人偶尔吃些觉得好奇，经常吃就不可能啦，生意总要找回头客的，呵呵！我是南方人，吃过肉夹馍，只是好奇

当然可以了，你要考虑你的地理位置人流等问题，比如是在学校附近或是大型商场内都可以.. 吃的一个要在人流多的位置比较好。。。

不错的。我在江苏看过，很多人吃的。