鸡蛋如何吃更有营养？

当然是水煮鸡蛋最好，炒，煎等都会破坏其营养价值

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

吃白煮蛋最有利于人体对鸡蛋中的营养物质的吸收。

白水煮鸡蛋最有营养,水煮荷包蛋也可以,油炸的最没营养.

呵呵，你很有研究嘛！鸡蛋其实不要用油炸或者火烤（火气太大），都是可以的，很有营养的，顿汤，花粥，等等，都可以！但是有一个前提！ 那就是你买的鸡蛋要有营养才行！要是你买的是假的，或者病鸡下的，嘿嘿，那就得不偿失了，联系自家养的鸡吃饲料的下的蛋才好，这样子才有营养可言

煮水最有营养，蒸的或用开水泡一样很有营养。