喝鸽子汤有什么好处

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 18:09:56

好喝,有面子,可以装..b

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。

女性容易出现的头晕、出冷汗,适宜用天麻和鸽子一起炖了喝汤;如果是中年女性皮肤出现问题时,则可多吃乳鸽,可使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽;小朋友们在夏天会出痱子,也不必担心,鸽子汤也会帮您忙的,用绿豆和鸽子一同炖了喝,既营养又容易消化,很快便能解决问题了;身为中老年男性在工作生活中都很紧张,身体压力较大,则适宜多吃乳鸽,把乳鸽配上药材,制成各式各样的炖品,便会出现更多更佳的滋阴壮阳的功效;而对脑力劳动者、夜班者,鸽子汤也具有大补元气的功效。
四宝鸽肉汤
主料:
净仔鸽
辅料:
莲子、桂圆肉、枸杞、大枣
调料:
盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜

做法:
1、将净仔鸽洗净切成小块,放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用;
2、将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用;
3、将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可。

特点:
汤鲜味美,鸽肉软烂,营养丰富。

提示:
莲子为体弱人常食之佳品,可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆,因桂圆可大补阴血,故女人常食之佳品。

虫草海参乳鸽汤
材料:
水发海参600克、冬虫夏草25克、生姜2片、红枣4枚,乳鸽1只

做法:
1、先将乳鸽剖洗干净,去毛、去内藏;
2、已发海参和冬虫夏草分别用清水洗干净;生姜和红枣分别用清水洗干净;生姜刮去姜皮,切两片;红枣去核。
3、将以上材料一齐放入已经煲滚的水中,继续用中火煲三小时左右,以少