淘宝卖家可以发布不同类别的宝贝吗？例如：食品和文具。还有，选择快递公司在淘宝里选择好还是自己联系的

当然可以，
快递在淘宝选择在线下单跟自己联系其实差不多的，
只要可以寄出去都可以，
据我所知，只要量大，一般店铺都是采取淘宝在线下单，
不过自己联系也是可以的啦，我一直都是自己联系，
推荐物流，申通和圆通， 速度比较快，而且价格比较实惠，
只要跟他说你是淘宝要寄东西，就可以讲价的，

可以的，一个店可以卖不同的产品
只要不是违禁品，都没关系

快递公司我建议你还是先自己联系下，看不看能不能谈下，拿到比网上下单便宜的价格，如果能，尽量自己联系，因为网上下单，一般业务员不按时取货

完全可以的。乱七八糟的都可以卖，只要不违反法律的东西，并且严格按照淘宝站子的玩法进行，不管是服装，食品，玩具，家具，电器，都可以丢在网站里卖。也就是开个杂货店罢了。

可以的