什么叫草魁
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/25 20:13:50
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山实东吴秀,
茶称瑞草魁。
唐·杜牧
瑞草魁产于安徽南部的鸦山。鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉,东与广德的相华尖并立,南与宁国的高峰山对峙,北与南漪湖相望,西连宣州的碧山龙泉洞,古属宣城,今属郎溪,处在郎溪与宣城交界处。
鸦山上有鸦山寺,下有鸦山街,是郎川八大风景区之一。这里古树参天,林苍竹翠,溪水叮咚,云雾缭绕,山花遍野,雨量充沛,年平均温度16℃,成土母质为石英质砂岩,土壤为含砂粒黄棕壤土,有机质含量丰富,PH值5.5—6左右,昼夜温差较大,为茶树生长提供了良好的环境。
瑞草魁生产历史悠久,唐代著名诗人杜牧在《题茶山》诗中,对瑞草魁倍加赞赏,诗曰:
山实东吴秀,
茶称瑞草魁,
剖符虽俗史,
修贡亦仙才。
古宣州鸦山产茶,唐代陆羽《茶经》中就有记载。五代蜀毛文锡《茶谱》记载:“宣城县有丫山(即鸦山),小方饼横铺茗牙装面。其山东为朝日所烛,号曰阳坡,其茶最胜,太守尝荐于京洛人士,题曰丫山阳坡横纹茶。”北宋梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》诗云:
昔观唐人诗,
茶韵鸦山嘉,
鸦衔茶子生,
遂同山名鸦,
重以初枪旗,
采之穿烟霞,
江南虽盛产,
处处无此茶,
纤嫩如雀舌,
煎烹比露芽,
竟收青蒻焙,
不重洒酒纱。
明王象晋《群芳谱》指明:“丫山阳坡横纹茶,一名瑞草魁。”明曹学佺《名胜志》云:“鸦山在文脊山北,产茶,充贡茶。经云:味与蕲州同。梅询有茶煮鸦山雪满瓯之名。”
清张所勉在《鸦山辨》中写道:“按一统志,鸦山产茶旧常入贡,属建平,故辨之。”郎溪县古称建平,始建于宋端拱元年(988)。清谈迁《枣林杂俎》和阿世坦《清会典》都记有建平岁贡芽茶二十五斤的记载,因郎溪无其他历史名茶,这里的贡茶即指瑞草