往蔬菜上喷水有什么用

让它保持鲜亮，但是不能把不新鲜的变好
生物：因为蔬菜的叶表面会有水分蒸腾，如果不及时喷水的话蔬菜会因失水而萎焉

当然是保持水份，keep fresh啦！
植物细胞中有大液泡，细胞的一切功能都要靠液泡中的水来维持，只有不断喷水才能让它有正常的新陈代谢，就能保持新鲜了

芽苗蔬菜要求白天温度保持在20～25℃，夜间温度不低于16℃，需在日光温室、塑料大棚、中棚、小棚、风障阳畦内进行栽培。所以，喷水除了保持新鲜度，也有保持温度的用意，农夫亦经常往蔬菜上喷施食醋，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次300倍食醋溶液，连喷3～5次，对防治番茄和辣椒病毒病有较好效果，可使番茄增产10%～34%，辣椒、茄子增产8%以上。黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克对水50千克喷施，能增产18%～20%。在大白菜5叶期，用200倍食醋溶液每周喷施1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。

是让其保持新鲜度，如果不喷水的话叶子很快就蔫了，不好看了，就象玫瑰话插水里是一个道理

保持鲜亮