血液中的二氧化碳和氧气含量由什么控制，受神经控制吗

当然。
人体内存在对氧和二氧化碳的化学感受器（主要在动脉内），当动脉血氧含量降低、二氧化碳浓度增高时，感受器受到刺激，产生冲动，分别经窦神经和迷走神经传入延髓，反射性地引起呼吸加深加快，从而提高血液氧含量、降低二氧化碳的含量，整体上呈现一种负反馈性质的调节。

由红细胞控制

二氧化碳和氧气含量的调节，属于神经调节。肯定神经控制。