关于双皮奶的问题！

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/01 09:08:54

正宗的双皮奶到底是嫩一点的还是老一点的呀！两种是哪一种比较好吃呢？

当然是不老不嫩的好吃了……嫩的就不成冻了，老的皮就会发硬……

用文火隔水煮15分钟，其实不能说是老好还是嫩好，主要是要味道弄膏体厚才好吃。
要用含脂量高的牛奶做，这样出来的双皮奶才会厚厚的浓浓的。