为什么武术有南拳北腿的说法？

武林中有南拳北腿东枪西棍一说 南拳北腿，东枪西棍：长江流域和长江以南地区流行的武术手法多，桩步稳，... 素有“拳打卧牛之地”的说法。而流行于黄河流域及其以北地区的武术，长于腿法，架式大，节奏快，多窜奔跳...