河虾怎样做好吃

这还不简单，用韭菜炒，比较地道的农家菜。

1：韭菜洗净切断，葱姜切丝

2：小河虾用盐水冲洗干净，沥干水分

3：油温7成热，放入葱姜丝爆香后再放河虾翻炒，变色后放一小勺海鲜酱油继续翻炒

4：最后下韭菜，加盐，翻炒几下韭菜熟了就可以了

既简单，又美味，嘿嘿！

主料：河虾。
辅料：泡菜、青红尖椒、小萝卜。
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油。
做法：
1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，河虾洗净待用；
2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾，炸酥时捞出；
3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜丁，大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，最后放入河虾爆炒入味出锅即可

饮食真谛是简单
看虾大不大，如果小虾米那就是炒菜了，如果觉的还算大那就这样处理吧
河虾清洗干净后 适当葱，姜，料酒，水 ，煮开3—5分钟 出锅
喜欢什么口味就准备什么口味的料碟 蘸着吃
一般只要蘸点醋就可以了 这样虾原来的鲜味就保留了
高手吃虾是可以把完整的虾壳从嘴里褪出来的

相信你会采纳我的答案

做酱油蒸虾好了，放少量盐，味精，再撒上胡椒粉。上锅蒸熟就好了。

方法一：盐水虾，活虾的前提下，加入葱（小葱最佳）姜块八角和盐，再放入适量的水，开锅后一分钟即可，既鲜又有味。
方法二：醉虾，还是活虾的前提下，河虾不是很大，所以很入味，做醉虾也是很好的，放入葱（小葱）姜末、盐、胡椒粉、酱油、少糖、少味精，加入白酒（多些），盖盖醉10分钟，搅拌均匀即可，最后也可点少许香油，一点就好，不然很抢味哦。

河海鲜最原始最鲜美的做法就只要是活的再加盐，然后烤，煮。因为盐能将河海鲜的肉质收紧变得很有弹性，还能将原材料本身的汁水沤出，绝对是原生态鲜甜，想要有特色的就用炝料或者酒来醉，虽然也很美味，但就容易被盖掉原始的味道。