细菌营养体与细菌芽孢对紫外线的抵抗力

芽孢抗性本质尚无公认解释。比较有说服力的是渗透皮层学说。没带书回来。我记得大概是芽孢衣透水性差，而皮层却有很强的离子强度。渗透压高使它夺去了芽孢核心的水分。核心遗传物质的含水量低是关键所在。具体你可以查一查。
的确这个理论比较适合解释芽孢耐热或耐高渗。想一想，射线辐射变性的机理也是利用高能量改变蛋白或核酸空间结构，使生理活性降低。也在理论应用范畴内（自己推测）。但绝不是楼下所说的物理性所致。从结构上看，很大程度，芽孢与营养细胞无异。
不少学者提出芽孢中小分子酸溶性结合蛋白中和DNA酸性可以使它免受射线或杀毒剂危害。总之，这个依然还是一个需要进一步研究的基础理论问题。

一楼解释了芽孢对于化学不利因素的高抵抗力。
但是这和紫外线无关。对于不利的物理因素，简单的说就是芽孢的“包装很厚”，如同瓷器被裹上了厚厚的海绵和泡沫。