面粉湿了怎么办

首先告诉你，是不能还原成面粉的。。

面粉中含有各种元素，如钙、铁、磷、锌等，面粉中最重要的一种东西就是面筋，加入水后面筋能在面团中形成一种网状结构，晒干后重新磨成粉后则会破坏这种物质，所以与面粉有很大区别，没有面粉那种细腻光滑的感觉。

所以，赶紧做成面点吃了吧~

蒸一蒸 不过这样会导致面粉筋值降低 蒸完之后过筛就行了

赶紧全部加水和面，做成各种各样的馒头、花卷、包子再放在冰箱的冷冻室里。

是家里的话 能用就用了 千万别放 这气候用不了几天就霉了
如果是餐馆酒店嘛 就赶快做成成品咯

和了做馒头，包子，花卷，饺子，拉面......