在宁波地区开一家卤味店需要多本钱(房租除外)

卤味店最重要的是配方和老卤的积攒；但是资金上占最大比例的还是房租；
而且你的卤味是哪个品种的，不可能全做的，这个行业做的很多，有点乱，没系统做过的话，建议先去菜市场等低端市场看看，心里有个数再说；
工具方面，无外乎基本的切割工具，大的坛坛罐罐，卤味料的原料要正宗，然后就是保险冷藏（夏天需要）。
做卤味最重要的就是清爽干净，环境卫生很重要；味道好，价格实惠的话会有回头客的。