探究油条、粉丝中是否含有铝元素

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 22:28:31
麻烦高手帮忙给我一个探究过程，我们在做这个研究性学习的课题，谢谢了！:-)

有啊，可以用生成氢氧化铝，加入过量碱又会溶解这个性质来检验啊

Al具有酸碱双性，可以加入酸让油条和粉丝中的铝元素溶解，然后用烧碱溶液滴定，出现沉淀，直至沉淀不再增加，继续过量滴定，如果沉淀溶解，则证明有铝元素！

做油条时，一般会放入一点儿明矾使做出的油条松脆。
明矾：KAl(SO4)2.12H2O, 或 (NH4)Al(SO4)2.12H2O

做个原子吸收光谱就得。