山西运城有卖铁板鱿鱼的吗?

运城缺水，市区方圆50公里没有一条河，有的只有一条十几里长的盐湖，所以这里人用的普遍是深层底下水或者是从其他县引过来的水，那水含盐含各种元素超标，需要过滤才能用，人一般受不了，养的鱼好多活不长。
你想卖活鱿鱼，我基本劝你不要在运城开跟鱼有关的店，这里的人对饮食要求不高，就是家常菜，好多搞饮食的酒店用的都是冻好的死鱼，你要是不信的话，去那些餐馆去吃吃，看看。
还有运城最缺的是电，基本夏天整个市区有一般经常缺电，要准备一台大功率发电机，你想做鱿鱼生意建议多考虑一下成本。建议你做烤鸭或者烤鸡这一块不错，运城做烤鸡烤鸭的只有什么上帝烤鸭/煌上煌，而且店开的都不多，市场比较大。鱿鱼真的不好做，尤其是运城。

你可以去夜市摊上直接问问老板更好啊！对吧