想学酸或甜的菜式，容易上手的

直接讲没有看视频那么形象。到百度视频里搜索看看吧，找糖醋的，都是酸甜口的，比如排骨啦一类，看看就学会了！都挺简单的！

不知你是否喜欢吃肉！我推荐你一道《酸辣肉》！ 下面是做发！
瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、淀粉适量、色拉油65克
制作：
1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉抓匀上浆。
2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内，加少量水和豆粉兑成味汁待用。
3、锅置火上下油，烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中，用锅铲迅速炒散，炒至肉丝伸展呈白色时，下泡辣椒末、姜米炒香炒上色，即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁；以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅，并滴入几滴醋即成。

如你所愿，推荐你一个很容易做的蟹粉蛋。

步骤去下：
首先在碗里放一些醋加糖，充分搅拌直到糖完全溶解，对初学者来说可以尝味道，调出自己喜欢的酸甜口味就好。然后打入鸡蛋，顺时针将鸡蛋、糖醋汁打匀，然后可加少许食盐调味，加细姜末使其品尝起来更有吃蟹的感觉。接着，在开火将锅子烧热，再加适量食用油，然后倒入蛋液滑炒到成熟即可装盆。

当然如果追求型似的话，还可以添加适量成熟的胡萝卜末和木耳末共同炒制，口感也会更丰富。：）