餐饮业的上班时间

以员工为例：
1、上午9点半至10点上班，中午除值班人员外，一般是2点下班。下午4点至4点半上班，除值班人员外，一般是9点半下班。
2、除了你提到的人员外，还应有：迎宾、传菜生、吧台水酒员、墩子、采购、库管、出纳、销售员。最关键是要聘好这两个人就成功一大半了：大堂经理和行政总厨。
3、人员的具体工作看他们的职位名称就知道了。

我是做餐饮营运督导的，餐饮一般上午9：30—10：30，中午除开值班人员外2点下班，下午4:30-5:00上班，晚上一般9：00-9：30下班，值班人员一直到收市。

你所需人员一定要按需设岗，按岗设人，每个岗位按工作量设人。你自己不熟悉餐饮的话，要用好厨务部的行政总厨，他可以保证酒店菜品，让你对菜品不用操心。大堂经理可以让你的酒店服务更加出色，作为酒店有客房的话还需要客房经理，除开你提到的外还需：门童《迎宾》、传菜员、吧台吧员《分收银和水酒员》、采购、库管、出纳、客房经理、布草间员工、水电工、夜间值班经理、安保人员、总经理、总经理助理、副总、各部门经理、主管、文秘、人事经理、营运经理
各岗位人员你看看名字就大体晓得了。你招聘一名副总《招聘懂行的》一切帮你搞定。要不我来给你做怎么样，我可是十年的餐饮经历。可以联系ljfcc88@163.com.我现在是餐饮公司的营运督导经理，酒店管理专业毕业。