苋菜红对身体有害么

苋菜红1968年报告有致癌性，1972年JECFA将ADI从0~1.5mg/kg体重修改为暂定ADI0~0.7mg/kg体重。1976年美国禁用。1978年和1982年JECFA两次将其暂定ADI延期。1984年再次评价时制定本ADI。
硒化卡拉胶
硒是人体必需微量元素，主要与机体的抗氧化作用等有关。我国每月膳食中硒供给量标准为：儿童1~3岁20μg、3~6岁40μg、7~12岁的儿童和其他人均为50μg。应特别注意的是，过量摄入可引起中毒。通常，有机硒化物的毒性比无机硒化物低，且有更好的生物可利用性和生理增益作用。
2．使用范围和使用量 我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-94）规定：用于饮液，30μg/100mL；用于丸和胶囊，为20μg/丸（胶囊），均以硒计。作为营养强化剂硒源。必须在省级部门指导下使用。