腊肉是冷的时候好切还是热的时候好切？

腊肉和香肠都是冷的好切。热的时候切容易散。

我感觉应该热的时候好切

一楼的正确。

我也很爱吃腊肉的。腊肉洗干净后通常要煮上几分钟的是吧？那么最好切却是在还热但是不烫手的时候切才是最好切的。切好了可以跟腊肠，猪血粑来个清蒸三腊。