请问500克豆子来做成豆腐要多少石膏?多少水?

是有点少了，我看我们厨师都是大约的放的，我可以帮你问问啦，下午吧，不过我在国外有时差啊。
做豆花的话，就是豆腐脑吧，用内脂就可以做，2杯豆浆（大约500毫升）用1.5克内脂，我在家都是用电子秤量的，没有的话可以用量勺，一般是3个一组分别是15，10和5克，自己大约量一下吧。放到稍凉的豆浆中搅拌匀了，13分钟吧左右就是豆花了。

这么少不好做的.